탁월한 보편적 가치
간략한 합성
쿠바 남동부의 최초의 커피 농장은 19세기부터 20세기 초반까지 식민지 커피 생산을 보여주는 문화 경관입니다. 여기에는 171개의 오래된 커피 농장이나 카페 이야기의 건축 및 고고학 자료 증거가 포함됩니다. 관개 및 물 관리를 위한 인프라, 농장 내부와 커피 수출 지점을 연결하는 산길과 다리의 교통 네트워크. 지형, Sierra Maestra 산기슭의 가파르고 험준한 경사가 지배적이며, 아프리카 노예의 땀과 피를 통해 자연 환경을 착취하는 농장 소유자(주로 프랑스와 아이티 출신)의 독창성에 대해 이야기합니다. 등재된 재산은 총 81개의 면적을 차지하며, 관타나모와 산티아고 데 쿠바의 두 지방 내 475 헥타르. 시에라 마에스트라 그랜드 국립 공원은 산티아고 데 쿠바에 위치한 등재 유산 지역을 포함합니다.
개별 농장은 복원된 La Isabelica 커피 농장 농장 박물관에서 고고학 유적지에 불과한 농장 유적에 이르기까지 다양한 보존 상태로 존재합니다. 일반적으로, 농장에는 소유자의 집이 포함됩니다. 계단식 건조 바닥, 밀링 및 로스팅을 위한 생산 지역, 그리고 노동자의 숙소. 워크샵과 같은 다른 별채는 더 큰 농장에서 찾을 수 있습니다. 습식 펄프화의 커피 가공 시스템, 이 지역에서 프랑스인이 독점적으로 개발한 수조의 특정 수력 기반 시설이 필요했습니다. 풍경에 여전히 보이는 수로와 육교. 살아남은 식물은 자연림이나 과일 나무 아래에서 자라는 커피와 현지 식물군을 통합한 프랑스식 형식 정원의 통합을 보여줍니다. XIX, 대표자 평가 valioso de la relación hombre – naturaleza.
기준 (ii) :Las Primeras Plantaciones Cafetaleras del sudeste de Cuba conforman un conjunto de 171 edificaciones agroindustriales de finales del siglo XVIII y principios del siglo XIX que constituyen una muestra material de grand acontecimiento histó 라 혁명 아이티아나, este fenómeno trajo consigo elementos de una cultura determinada que tuvo sus manifestaciones, no solo en la obra arquitectónica, ingenieril o hidráulica, 시노 탐비엔 엔 라 이코노미아, 라 음악, 라 단자, 문학, 라 미식가, 라 종교, 엘 아르테, los gustos y las costumbres que forman parte del patrimonio intangible, y que fue tan diferente del desarrollado en la isla antes de la llegada de los inmigrantes franco-haitianos. 쿠바 동부에 있는 19세기와 20세기 초 커피 농장의 유적은 처녀자리의 농업적 착취에 대한 독특하고 웅변적인 증거입니다. 숲, 그 흔적은 세계 다른 곳에서 사라졌습니다. 기준 (iv) :El complejo Industrial cafetalero de la región sudoriental de Cuba, constituye el testimonio más antiguo de su tipo que ha sobrevivido de los orígenes de la cultura cafetera en el ámbito americano y el empleo del sistema húmedo de beneficios del cafe alcanzó su plenitud en la regiónes as 현대적 구성 요소 grano. 19세기와 20세기 초반에 쿠바 동부에서 커피가 생산되면서 독특한 문화 경관이 만들어졌습니다. 이러한 형태의 농업 발전의 중요한 단계를 보여줍니다.
진실성
쿠바 남동부의 첫 번째 커피 농장의 풍경은 주로 이 지역의 전통적인 커피 재배 기술이 다른 지역에서 채택된 새로운 방법과 경쟁할 수 없었기 때문에 20세기 초반에 이 지역이 대부분 버려졌다는 사실 때문에 손상되지 않고 살아남았습니다. 라틴 아메리카. 등재된 유산에 포함된 넓은 면적, 800제곱킬로미터가 넘는 171개 농장 중 농업 수준에서 커피 생산을 위한 문화 경관의 보존을 허용했으며, 그 처리에, 그리고 도로, 제품을 시장에 연결하는 산책로와 다리. 개별 농장에는 소유자의 집(종종 바스크 전통에 기반), 수로, 제분소, 발효 탱크, 건조 창고, 그리고 막사.
등재 유산에 대한 현재 위협은 주로 버려진 고고학 유적지로서의 지위와 자연 경관의 매립 때문입니다. 침입으로부터 농장을 보호하기 위해 농장을 청소하고 울타리를 만들기 위해 노력했습니다. 이 지역은 지진의 역사가 있는 활동적인 구조 지대입니다. 앞으로는, 이 지역은 현재 대부분의 문화재에 대한 접근이 고립되어 있기 때문에 매우 제한적이지만 통제되지 않은 관광과 천연 자원의 착취로 인해 위협을 받을 수 있습니다. 부지에 대한 추가적인 잠재적 위협은 기후 변화가 커피 농장에 미칠 수 있는 영향입니다. 특히 가뭄.
확실성
등재된 지역의 카페테일은 중요한 물질적 문화와 함께 농업 산업 시대의 풍부하고 완전한 역사를 보여줍니다. 살아남은 증거에는 독창적인 시스템 수로와 육교뿐만 아니라 습식 커피 생산 시스템에 필요한 열매를 펄프화하는 데 사용되는 물탱크와 제분소의 예가 포함됩니다. 플랜테이션 소유자는 일반적으로 프랑스 또는 아이티 출신이며 음악에서 독특한 지역 문화를 만들었습니다. 계속해서 살아남는 춤과 요리법.
유언장, 유언장, 유언장 등의 문서 검토와 함께 50여 곳의 고고학 유적지에 대한 세심한 발굴과 연구를 통해 복원 과정에서 진정성을 유지합니다. 일기, 쿠바 및 프랑스 기록 보관소의 여행자 계정.
버려진 농장은 다양한 복원 상태로 존재합니다. 농장에는 공통점이 있지만, 각각은 고유한 요소로 구별됩니다.
다양한 농장에서 수행된 복원 프로젝트는 상세한 고고학 및 문서 연구를 기반으로 하고 실제 재료와 기술을 적용했습니다. 이러한 프로젝트에는 1960년대 La Isabelica 박물관의 개발, 더 최근에는 Ti Arriba 농장 박물관의 소유자 집과 San Juan de Escocia의 정원이 있습니다. 원래 도로 기반 시설 중 일부는 업그레이드되었지만 대부분은 단순한 노새 트랙과 보도로 원래 형태를 유지하고 있습니다.
보호 및 관리 요구 사항
등재된 유산의 구성 요소는 농업부(Minagri)의 다양한 기관을 통해 쿠바 정부가 소유합니다. 국가 정부는 국립 기념물 위원회를 통해 프랑스 커피 농장 정착지 유적 시스템의 법적 보호 및 보존을 제공합니다. 지방 차원에서, 이것은 산티아고 시 큐레이터 사무실의 참여와 함께 지방 문화 유산 센터의 책임입니다.
강력한 법적 보호가 이 지역에서 시행되고 있으며, 특히 시에라 마에스트라 그랜드 국립공원(1980). 관타나모 주의 플랜테이션은 Nipe-Sagua-Baracoa 산등성이 지역의 일부인 지역 계획 규정의 일부로 특별 보호를 받습니다.
관광 개발 계획은 자동차 교통이 불가능한 보도로 연결된 정의된 지역의 통제된 관광에 중점을 둡니다. 추가 사업, 지역의 사회경제적 상황을 개선하기 위해 고안된 경제 개발 및 토양 사용 연구를 포함했습니다.
예외적으로, 등재된 유산은 171개 농장과 그 사이의 풍경을 포함하는 영토의 범위로 인해 완충 지대를 포함하지 않습니다.
